腊肠炒芥蓝
腊肠炒芥蓝是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“腊肠炒芥蓝”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的腊肠炒芥蓝。
菜式简介
芥蓝有一定的苦味，这是因为芥蓝中含有有机碱，很多人不太喜欢， 其实这苦味能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，它能抑制过度兴奋的体温中枢， 起到消暑解热作用。因此春天吃点芥蓝好，即可解除劳乏，还能清心明目。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 腊肠1根
- 芥蓝1根
- 辅助料
- 蒜3瓣
- 红辣椒1个
- 白糖1小勺
- 油适量
- 盐适量
腊肠炒芥蓝的做法步骤
腊肠炒芥蓝做法技巧/窍门/补充说明：
1· 芥蓝片提前焯水， 加入少许的盐； 2· 腊肠煸炒时放入少量的水和油， 更有利于让腊肠的油脂煸炒出来； 3· 炒芥蓝时加入点白糖也能帮助芥蓝去除苦味。
答配菜谱：腊肠与芥蓝的做法