腊肠蒸鸡
腊肠蒸鸡是辽南蟹分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“腊肠蒸鸡”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的腊肠蒸鸡。
菜式简介
【腊肠蒸鸡】
做为年菜，腊味儿的加入是自然的。跟鸡搭配取其大吉大利的寓意，用蒸的方法烹饪，取其蒸蒸日上的寓意，讨个吉利嘛。当然了，寓意好是一方面，适合全家人的口味儿也是很重要的，这个菜用到了甜腊肠和鸡腿，都是家人爱吃的食材，先腌后蒸，口感滑嫩，一点儿也不腻，很不错的。
材料：鸡腿 腊肠
配料：葱 姜
调料：盐 糖 生抽 料酒 老抽 辣椒粉 十三香
做法：
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺蒸
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 鸡腿两个
- 腊肠一段
- 葱适量
- 姜适量
- 辅助料
- 盐适量
- 糖适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 老抽适量
- 辣椒 粉适量
- 十三香适量
腊肠蒸鸡的做法步骤
腊肠蒸鸡做法技巧/窍门/补充说明：
1、腊肠我用的生肠，这样子会出油，成菜不腻。
2、鸡腿入味儿比较随意，依自家喜欢就好。
3、可以添加时蔬，比如用西兰花围个边儿或者用胡萝卜垫个底儿都是可以的。
相关食材：腊肠