蒜香芥蓝
蒜香芥蓝是老徐传家菜分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“蒜香芥蓝”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蒜香芥蓝。
菜式简介
芥蓝的菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美，每100克芥蓝新鲜菜苔含水分92～93克，维生素c 51·3～68·8毫克，还有相当多的矿物质，是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜，可炒食、汤食，或作配菜。芥蓝含纤维素、糖类等。其味甘，性辛，具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。
- 耗时/难易度
- 口味蒜香
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 芥蓝四棵
- 辅助料
- 肉片适量
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 葱丝适量
- 调味料
- 盐小勺
- 味精少许
- 蚝油小勺
- 花椒面少许