自制辣椒酱
自制辣椒酱是纯Lcc分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“自制辣椒酱”制作过程分7个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制辣椒酱。
菜式简介
我会做的辣椒酱有两种,这是其中的一种,这种辣椒酱口感较干,但也很麻辣,适合炒菜拌面等,先生喜欢吃辣,所以一次做会多做几瓶。改天再上传另一种辣椒酱的做法
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 蒜头一大大蒜
- 辣椒粉350克
- 油500克
- 辅助料
- 盐2勺
- 花椒100克
自制辣椒酱的做法步骤
自制辣椒酱做法技巧/窍门/补充说明:
1在做辣椒酱的整个过程必须无水,干燥,即砧板罐子等都是要洗干净晾干无水。这样辣椒酱能存放久。
2在把花椒和油浇上辣椒粉的时候,可以在辣椒粉里放些熟的白芝麻,这样辣椒会更香。
3在食用的时候拿勺勺辣椒时勺子也必须是无水的。