自制湖南剁辣椒酱
自制湖南剁辣椒酱是鱼香面包分享的菜谱，口味属于超辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“自制湖南剁辣椒酱”制作过程分7个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制湖南剁辣椒酱。
- 耗时/难易度
- 口味超辣
- 工艺其他
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 鲜红辣椒1500克
- 辅助料
- 高度白酒15克
- 调味料
- 盐适量
自制湖南剁辣椒酱的做法步骤
自制湖南剁辣椒酱做法技巧/窍门/补充说明：
1、一定要选用新鲜的红辣椒。
2、辣椒洗净，晾干水气很重要，剁椒里面若是混了生水，容易变酸发霉腐烂。
3、盐和酒多放一点，有利于长期保持。
菜谱标签：快手菜