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大骨炖萝卜

菜谱编号:020-799
大骨炖萝卜是【爱吃de胖子】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大骨炖萝卜”。
大骨炖萝卜
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
大骨头:两斤青萝卜:两根
辅助料用量
葱:10克姜:5克
水:适量--
调味料用量
八角:一颗盐:5克

大骨炖萝卜的做法步骤

  • 第一步:大骨头在水中浸泡一个小时去除血水。
  • 第五步:青萝卜洗净切滚刀块。
  • 第六步:顿炖好的大骨和汤取出一部分。
  • 第三步:大火烧开,用手勺撇去浮沫。
  • 第四步:转小火炖1个小时。
  • 第七步:剩下的再放入萝卜块。
  • 第八步:盖盖炖20分钟,出锅前加盐调味即可。
  • 第二步:取出放入锅中,加水(要没过骨头),葱姜,八角。
  • 相关食材:萝卜

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