羊肉白萝卜汤
羊肉白萝卜汤是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“羊肉白萝卜汤”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的羊肉白萝卜汤。
菜式简介
用白萝卜搭配羊肉一起煮，萝卜能去除羊肉的腥味、膻味， 还能吸附一部分羊肉当中的脂肪， 去除其油腻， 因此它们俩是绝配哦。 这道“羊肉萝卜汤”不仅制作起来很简单， 而且荤素膳食搭配合理，白萝卜加入即具有清凉、解毒、去火的功效。炖好的白萝卜软烂吸收了羊肉的汤汁也超级鲜美，这个季节来上一碗汤从手到脚都是暖暖的。。。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 羊排500克
- 姜片3片
- 白酒1勺
- 胡椒粉1小勺
- 辅助料
- 白萝卜1根
- 大葱1段
- 小葱1根
- 油适量
- 盐适量
羊肉白萝卜汤的做法步骤
羊肉白萝卜汤做法技巧/窍门/补充说明：
1· 羊排要冷水下锅焯煮， 加入点姜片、葱段和白酒帮助去腥； 焯煮好的羊排用冷水冲洗干净； 2· 先炖煮羊排至六、七成熟， 再放入白萝卜进去炖煮， 最后加入盐和胡椒粉调味即可。