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羊肉萝卜汤

菜谱编号:312-201
羊肉萝卜汤是【大宇妈厨房】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“羊肉萝卜汤”。
羊肉萝卜汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

白色食物有利于肺的功能,故像鱼类,银耳,梨,萝卜之类的白色食物最适合养肺。

秋季气候干燥,宜食清淡。萝卜炖羊肉可谓是首选。

羊肉萝卜汤主厨:大宇妈厨房

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
羊肉:适量白萝卜:适量
胡萝卜:适量--
辅助料用量
花椒:适量姜片:适量
葱段:适量盐:适量
八角:适量白胡椒粉:适量

羊肉萝卜汤的做法步骤

  • 第四步:加盐再煮10分钟入味。出锅加胡椒粉,香菜调味。
  • 第二步:换一锅清水,加花椒,冷水下入羊肉,中火加热,开锅撇去浮沫。转小火,放葱段,姜片,八角炖1小时以上。胡萝卜白萝卜切片(切厚点)备用。
  • 第一步:羊肉切块,洗净,用清水加几粒花椒泡1个小时
  • 第三步:胡萝卜白萝卜入锅,再炖半小时以上。
  • 相关食材:羊肉萝卜

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