万圣节蜘蛛杯子蛋糕
万圣节蜘蛛杯子蛋糕是天使落凡尘分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。“万圣节蜘蛛杯子蛋糕”制作过程分17个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的万圣节蜘蛛杯子蛋糕。
菜式简介
我做过的蛋糕里面戚风一直是最好吃的,柔软,入口即化,从第一个戚风开始我就没失败过,所以这么多年一直用的一个配方,但是经常看到很多人说被戚风气疯了,我觉得每个步骤都认真仔细的话还好了,我这次做了杯子蛋糕,用了两种托,一种是做蛋挞用的托,一种是稍微深一点的小模具,事实证明,深一点的托做出来的蛋糕不回缩,用蛋挞托的会缩回去,但是不影响好吃的口感。
马上万圣节了,所以做了蜘蛛蛋糕提前预热起来,幸运的申请到了柏翠PE5386烤箱的试用,烤出来的蛋糕上色十分均匀,升温预热都很快,大大节省了时间。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 牛奶40克
- 鸡蛋250克
- 低筋面粉85克
- 黑巧克力300克
- 蕨根粉丝适量
- 奶油200克
- 白巧克力币适量
- 辅助料
- 植物油40克
- 细砂糖(蛋白)60克
- 细砂糖(蛋黄)30克
万圣节蜘蛛杯子蛋糕的做法步骤
万圣节蜘蛛杯子蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
因为新烤箱第一次用需要磨合,所以开始不要像我一样温度设的有点高,如果新手的话建议温度开始设低一点,用温度计测试下实际温度,每个烤箱的温度都不一样,所以烤制时间和温度一定要根据自己烤箱情况进行调节,千万不要照搬温度和时间最后说自己烤糊了什么的。
菜谱标签:蛋糕