大道至简——美味炒干鱼
大道至简——美味炒干鱼是花开夕颜分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“大道至简——美味炒干鱼”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的大道至简——美味炒干鱼。
菜式简介
朋友推荐了一个湖南姑娘开的微店，店里面是姑娘自己爸爸妈妈做的盐鱼，据说这鱼是在山清水秀的资江河里捕来的野生鱼，然后两位老人家自己经过煮水烘干做出来的，纯天然，无污染。尝了朋友做的之后，自己麻溜溜地滚回家去买了一包来～
作为河南人，说实话，平时很少接触这样的食材，所以还是问了姑娘怎么样的做法，姑娘非常热心且耐心的一一说明，并且送了一点点自己做的剁辣椒给我，话不多说，还是上图吧。
还是说一句，在选择口味的时候，觉得美天提供的这25种口味没有一种可以准确地描述，是什么味道呢？鱼本身是咸的，但是不知道为什么有一种自带的甘甜鲜美，又有姑娘自己做的剁椒，一点点的辣还有剁椒自己带的那种说不上酸的”酸”，又没有酸，哎呀，实在不知道如何形容了，只知道相当销魂的美味，让我欲罢不能……
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 干鱼250克
- 姜 蒜适量
- 剁椒适量
- 辅助料
- 味精适量
大道至简——美味炒干鱼的做法步骤
大道至简——美味炒干鱼做法技巧/窍门/补充说明：
没错，亲爱的们，就是这么简单，什么都没有放，只是在出锅的时候放了一点点味精，可是味道却是出奇的鲜美。不用放盐～不用放盐～不用放盐～重要的事情说三遍。