羊肉抓饭
羊肉抓饭是＊灯芯草＊分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“羊肉抓饭”制作过程分16个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的羊肉抓饭。
菜式简介
做为一个新疆人，一定要会做抓饭
- 耗时/难易度
- 口味孜然
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 羊腿肉500克
- 胡萝卜1根
- 黄萝卜1根
- 大米适量
- 洋葱1个
- 鹰嘴豆1把
- 葡萄干1把
- 辅助料
- 盐适量
- 孜然适量
- 老抽适量
- 橄榄油适量
羊肉抓饭的做法步骤
羊肉抓饭做法技巧/窍门/补充说明：
鹰嘴豆和大米一定要事先泡过，否则会夹生，蒸饭时一定不要再加水，大米浸泡过已经含有水分，水加多了米粒吃起来不筋道，羊肉比较油腻，所以用橄榄油炒比较健康，搭配洋葱可降低胆固醇，也比较清爽。
相关食材：羊肉