灌汤羊肉蒸饺
灌汤羊肉蒸饺是salila82分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“灌汤羊肉蒸饺”制作过程分16个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的灌汤羊肉蒸饺。
菜式简介
今天是冬至,冬至是一年中最特殊的节气。在这一天之中,我们会发现白天达到最短,夜晚达到最长。中医认为,白天为阳,夜晚为阴,冬至是一年到头阳气最弱、阴气最盛的时节。中医养生理论认为“冬至一阳生”表示人体阳气开始发芽了,可别小瞧这一点阳气呀,这可是明年一年的阳,在他刚刚发芽的时候就要好好培养,有着很重要的意义,所以中医养生上认为冬至养一年,这个冬至养好了,明年一年都会有好状态。
羊肉肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养。味甘而不腻,性温而不燥,秋冬食羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体,实乃寒凉季节进补佳品。羊肉具有补气滋阴、暖中补虚、开胃健力的功效,在《本草纲目》中被称为补元阳、益血气的温热补品。冬季食用羊肉,可收到滋补和防寒的双重效果,羊肉被人们誉为冬季的滋补肉。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 羊肉220克
- 胡萝卜一根
- 大葱适量
- 生姜适量
- 香菜适量
- 花椒一小撮
- 辅助料
- 盐适量
- 生抽少许
- 蚝油少许
- 胡椒粉少许
- 花生油适量