杭椒炒腊肠
杭椒炒腊肠是食尚煮易分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“杭椒炒腊肠”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的杭椒炒腊肠。
菜式简介
平时烹调广东的腊肠，我爱放在电饭锅里，和米饭一起焗熟后切片，直接食用，保留了原始风味，可是这湘味腊肠是经过烟熏的，为了保险起见，先将腊肠洗净，再放入锅大火中煮15分钟，捞起切片后和辣椒一起爆炒，炒制腊肠时，厨房里辣味弥漫开来，呛得我连续打了几个喷嚏，味道闻起来虽辣，吃起来一点也不辣，LG说我做的湘菜有模有样啦\(^o^)/~，他说眼前的这个菜，比湘菜馆里的小炒还好吃。还剩一点腊肠，下次试试焖腊味饭，估计味道也是棒棒滴~
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 腊肠1根
- 杭椒100克
- 蒜瓣1个
- 辅助料
- 油适量
- 鸡粉少许
- 白糖少许
杭椒炒腊肠的做法步骤
杭椒炒腊肠做法技巧/窍门/补充说明：
食尚小贴士：腊肠在锅中煮熟后容易切片，还可以去除多余的油脂和咸味，湘味腊肠咸度较大，整个菜不需要加盐或酱油了，出锅前调入少许白糖，提味的同时也可以中和一下咸度。
答配菜谱：腊肠与杭椒的做法