第四步：调入砂糖、盐，大火收汁即可。
第一步：新鲜豌豆去皮，腊肠切成与豌豆同大的小丁，香葱切碎。
第三步：加入腊肠、水调至中火加盖焖烧片刻。
第二步：锅置火上油烧热，放入葱花、豌豆翻炒至变色。
-腊肠炒豌豆
-腊肠炒豌豆是【kiss战女】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，作者提供了4张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“-腊肠炒豌豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
煮得软糯的豌豆，配搭咸甜而有嚼劲的腊肠，盛上一勺拌着米饭吃，能让你不知不觉吃下一大碗饭。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 豌豆：300克 | 广式腊肠：1根 |
| 辅助料用量 | |
| 香葱：适量 | 食用油：15毫升 |
| 调味料用量 | |
| 白砂糖：5克 | 盐：2克 |