孜然九肚鱼
孜然九肚鱼是BeiBei_Mom分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“孜然九肚鱼”制作过程分11个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的孜然九肚鱼。
菜式简介
九肚鱼的学名叫龙头鱼,属狗母鱼科,又名狗母鱼、虾潺、豆腐鱼、狗吐鱼、狗奶、水龙鱼等。
在以前公司,经常会到一家饭店吃饭,
它家的孜然九肚鱼做得非常好吃,只要到那吃饭,老板必点的。
九肚鱼非常的软,直接煮很容易烂。所以炸一下,撒上孜然粉也很适合。
- 耗时/难易度
- 口味孜然
- 工艺炸
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 九肚鱼300克
- 生姜两片
- 鸡蛋一个
- 面粉15克
- 辅助料
- 油120ML
- 盐1/2茶匙
- 米酒几滴
- 孜然粉1/2茶匙