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汉堡面包

做菜达人@冬季心情
汉堡面包是冬季心情分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“汉堡面包”制作过程分15个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的汉堡面包。
汉堡面包

菜式简介
  汉堡面包,金黄的颜色,表面满满的芝麻,看着就比面包店里卖得实惠好吃呀。喜欢吃汉堡面包的朋友,可以自己在家做,味道、材料不比外面卖的差。

耗时/难易度
口味甜味
工艺
耗时数小时
难度普通
主材料
面包粉100克(中种面团)+100克(主面团)
40克
2克
鸡蛋1个
耐高糖酵母2克
清水65克
黄油20克
辅助料
芝麻15克

汉堡面包的做法步骤

汉堡面包做法技巧/窍门/补充说明:

芝麻沾得很牢固,面包烤制前,我没有再刷蛋液。喜欢面包表面亮亮的感觉的,可以刷上蛋液。水的添加量根据自家面粉的吸水量会有不同。烤箱温度的设定也要根据自家烤箱的特性来设定。汉堡面包的面团重量应该在每个80克,当然也可以根据自己面团的总重量来分割成等分。

菜谱标签:主食
相关食材:面包

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