双色挤挤小熊面包
双色挤挤小熊面包是bing_rui分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。“双色挤挤小熊面包”制作过程分24个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的双色挤挤小熊面包。
菜式简介
萌萌的小熊挤挤面包其实很简单,都是小圆球组装而来的。我加了3g的可可粉,就成双色小熊了,是不是很可爱!
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 高筋面粉200克
- 清水90克
- 白砂糖25克
- 黄油25克
- 盐2克
- 酵母3克
- 辅助料
- 香草巧克力适量
- 牛奶巧克力适量
- 椰蓉馅80克
- 全蛋液适量(刷面)
- 可可粉3克
双色挤挤小熊面包的做法步骤
双色挤挤小熊面包做法技巧/窍门/补充说明:
1·不一样的面粉,吸水量不同,所以水量要逐步添加。
2·面包的揉面方法是类似于搓衣服式的向前推,并结合摔打的方式,这样更容易出膜。
3·椰蓉馅的具体操作方法,在前面菜谱已经说明,可以参考。
4·烘烤的时间和温度根据自家烤箱脾气来定,我家烤箱温度偏高。
5·可可粉的添加可以在一次发酵后,也可以在发酵前添加。也可以用抹茶、红曲代替,随你喜欢!
相关食材:面包