蔓越莓奶酪面包圈
蔓越莓奶酪面包圈是叶子的小厨分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“蔓越莓奶酪面包圈”制作过程分14个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的蔓越莓奶酪面包圈。
菜式简介
一直没做过奶酪的面包,是因为感觉油量增多热量增加,今天应女儿的要求做个奶酪面包,奶酪放得不多,减少了糖的用量,最好后怕不甜,在表面筛了糖粉,筛糖粉这个方法真的能减少糖的用量,筛一点糖粉在表面觉得整个面包都很香甜。
我一直喜欢蔓越莓的味道,这次的面包里依然放了一点,微微酸甜的口感让面包吃起来更加回味无穷。做法很简单,只是我做原胚的时候没有做得太好,发酵后形状不是很好看了,要想漂亮就耐心做好原胚吧······
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 高筋面粉220克
- 牛奶80克
- 白砂糖20克
- 全蛋液50克
- 辅助料
- 黄油8克
- 奶酪20克
- 酵母3克
- 盐1克
- 糖粉适量
蔓越莓奶酪面包圈的做法步骤
蔓越莓奶酪面包圈做法技巧/窍门/补充说明:
一、奶酪放入后一定要和面团按压紧贴,不然会中间发空;
二、烤的时间和温度要根据自己烤箱性能来决定。