酸甜咕噜鱼
酸甜咕噜鱼是老杨的厨房分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“酸甜咕噜鱼”制作过程分7个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸甜咕噜鱼。
菜式简介
这种咕噜方法，可以做里脊，鸡丁，鱼肉，都很好吃，大家举一反三就成了。口味酸甜，外酥里嫩，尤其是这次买的鱼肉味道很不错，在一起吃，比咕噜肉觉得好吃多了。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺调味
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鱼柳适量
- 辅助料
- 芝麻适量
- 鸡蛋适量
- 调味料
- 番茄酱适量
- 盐适量
- 糖适量
- 果醋适量
- 白胡椒适量
酸甜咕噜鱼的做法步骤
酸甜咕噜鱼做法技巧/窍门/补充说明：
后话：
1，鱼柳要选择海鱼，没刺的。我的好像叫龙什么的，我最近还想去买，这次忘记拍了，下次做咖喱的。再拍给大家看。
2，炸酥脆后捞出来，不关火，大火复炸一次，这样保证鱼丁外壳很酥脆。
3，腌渍不要心疼蛋黄都放进去，蛋黄会让鱼丁炸好后很快回软。
4，最后倒入鱼丁的速度一定要快，而且趁热吃，比较酥脆。