酸酸甜甜的开胃餐-----锅爆肉饭
酸酸甜甜的开胃餐-----锅爆肉饭是爱美的家分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“酸酸甜甜的开胃餐-----锅爆肉饭”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸酸甜甜的开胃餐-----锅爆肉饭。
菜式简介
没有传出地沟油消息前，经常会跟同事一起在公司楼下的东北餐馆里吃饭，小夫妻说话烧菜都是地道的东北味，酸菜白肉，小鸡粉条，大拉皮，样样都是经典的招牌，还有我最爱的锅爆肉。
现在被地沟油闹的已经不敢随便下馆子，也少了大家经常相聚的机会，想吃的时候就自已动手琢磨，锅爆肉反复做了几次，我感觉口感相当不错可以媲美小馆子水平了，盛好饭配上菜，就是一道酸酸甜甜的开胃餐了。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺炸
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 里脊肉适量
- 白菜适量
- 青椒适量
- 红椒适量
- 葱适量
- 蒜适量
- 姜适量
- 辅助料
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 鸡精适量
- 普通面粉适量
- 生抽适量
- 糖适量
- 醋适量
- 料酒适量
酸酸甜甜的开胃餐-----锅爆肉饭的做法步骤
酸酸甜甜的开胃餐-----锅爆肉饭做法技巧/窍门/补充说明：
1、 锅爆肉酸甜适口，趁热吃口感最好。
2、 出锅时如果有香菜，稍加点味道好菜色也更漂亮。