四川粉蒸排骨
四川粉蒸排骨是婧-椛氺冄分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“四川粉蒸排骨”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的四川粉蒸排骨。
菜式简介
粉蒸排骨是一道四川的汉族名菜，属于川菜。鲜嫩的排骨，再加上软糯的米粉，吃起来鲜香美味，肥而不腻，软烂入味，让人回味无穷。
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪小排适量
- 红薯适量
- 辅助料
- 生抽适量
- 糖适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 胡椒粉适量
- 五香粉适量
- 蚝油适量
- 料酒适量
- 蒸肉米粉适量
四川粉蒸排骨的做法步骤
四川粉蒸排骨做法技巧/窍门/补充说明：
1，排骨包裹米粉的时候，适量加水或高汤，这样蒸出来的排骨，表面不会干。2，喜欢吃辣的，腌排骨时加些干辣椒。3，排骨下面可以用红薯、土豆，等代替，不放也可以。
相关食材：排骨