八爪鱼焖豆腐

做菜达人@BeiBei_Mom

八爪鱼焖豆腐是BeiBei_Mom分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“八爪鱼焖豆腐”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的八爪鱼焖豆腐。

菜式简介
　　八爪鱼又名章鱼。含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、硒以及维生素E、维生素B、维生素C等营养成分。章鱼富含牛黄酸，能调节血压，适用于高血压、低廊压、动脉硬化、脑血栓、痛疽肿毒等病症。章鱼性平味甘，无毒，可以入药，具有补气养血、收敛生肌的作用，是女性产后补虚、生乳、催乳的滋补佳品。章鱼有增强男子性功能的作用。

耗时/难易度: 口味咸鲜; 工艺烧; 耗时廿分钟; 难度简单

主材料: 八爪鱼300克; 豆腐400克; 蒜子3瓣; 生姜一片; 香葱一根

辅助料: 盐一茶匙; 油一汤匙; 米酒几滴; 酱油一茶匙

八爪鱼焖豆腐的做法步骤

八爪鱼焖豆腐做法技巧/窍门/补充说明：

1·买回来的八爪鱼要把表面那层灰色的皮撕掉，剂去眼珠的墨汁。
2·豆腐难煮入味，最好不要等到最后收汁才放盐。

菜谱标签：热菜老人午餐家常菜朋友聚餐海鲜常见菜式

相关食材：豆腐

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