红烧猪肉莲藕丸子
红烧猪肉莲藕丸子是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“红烧猪肉莲藕丸子”制作过程分19个步骤,作者提供了18张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧猪肉莲藕丸子。
菜式简介
猪肉馅中加入一些新鲜莲藕末,口感和营养上更加丰富,而且不腻。周围再辅以小油菜芯围边,不但漂亮,而且搭配青菜吃,更加清爽。用九三非转基因葵花籽油来将肉丸子定型,做出来的成品不但周正,而且整个菜也香香的。葵花籽富含人体必需的不饱和脂肪酸”亚油酸“,在人体中起到清道夫的作用,而且能清除体内垃圾;还有助于少年儿儿童生长发育、健脑益智,更重要的是非转基因油更让人放心。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪肉馅250克
- 新鲜莲藕一截
- 油菜芯一把
- 九三非转基因葵花籽油适量
- 辅助料
- 生抽适量
- 盐少许
- 黑胡椒粉3克
- 鲜姜末适量
- 淀粉两小勺
- 葱花少许
- 八角一颗
红烧猪肉莲藕丸子的做法步骤
红烧猪肉莲藕丸子做法技巧/窍门/补充说明:
没有料理棒来助力,用手剁藕末也很好,但不要过分细,有些小渣渣更有口感; 调味料随自己的口味来调整; 用小奶锅来炸丸子,可以用油量少,避免大锅油炸,既节约能源,又会降低二次加热使用的油量。
答配菜谱:猪肉与莲藕的做法