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虾仁水饺

菜谱编号：205-856

虾仁水饺是【nageya】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁水饺”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

中秋佳节的美食。

虾仁水饺主厨：nageya

第五步：将韭菜末撒入1克盐拌匀。十五分钟后用手将韭菜包团挤出水分，放入肉糜中。

第十二步：水开后放入饺子，到饺子都浮在水面且饺子变得胖胖的就熟了。

第七步：将肉糜拌匀。

第十一步：擀成饺子皮后依次包成饺子。

第八步：醒好的面团搓成图状。

第六步：将处理后的韭菜末放入肉糜中。

第一步：肉糜中加入葱末姜末，生抽，盐，花生油，适量水拌匀。

第九步：分成均匀的小剂子。

第二步：将虾仁干提前一天泡好备用。

第四步：把韭菜切成末状。

第十三步：将饺子装盘。

第三步：将虾仁放入肉糜中拌匀。

第十四步：与家人享受花好月圆，良辰美景吧。

第十步：将小剂子用掌心压成圆饼状。

虾仁水饺做法技巧/窍门/补充说明：

中间的番茄造型是先在表面用水果刀划出深度为0·5厘米的八等分，之后用小刀像削水果皮似一瓣一瓣的削出花瓣即可。

相关食材：虾虾仁

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