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麻辣鸡丝VS鲜鸡汤

菜谱编号：020-56

麻辣鸡丝VS鲜鸡汤是【msrmsr】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣鸡丝VS鲜鸡汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

星期六LG上班，我一个人在家闲着没事，做点好吃的慰劳慰劳他，呵呵！

麻辣鸡丝VS鲜鸡汤主厨：msrmsr

第九步：鸡汤煲好了，流口水

第二步：开始煲汤咯，大火烧开转小火

第一步：小母鸡一只，姜三四片、红枣五六颗、狗杞适量
先来张合影

第三步：一个钟后把鸡取出来，鸡肉扒下来，呵呵，骨头放回去继续煲半个钟

第十一步：完成啦！有空试试吧！

第六步：鸡肉和青瓜丝，来张合影

第四步：青瓜切成丝，等装盘

第五步：装好盘的青瓜，呵呵

第七步：鸡肉撕成丝，摆在青瓜上面，好像盘子有点小，呵呵

第八步：香菜切成段铺在鸡肉上面

第十步：另起炒锅，热锅下花生油，小火，放进花椒炒香，捞出花椒，放干辣椒或者辣椒粉，炒到出辣椒差不多变色了，放蒜蓉、酱油、醋、麻油，炒匀，加点水，放盐、鸡精，烧开，淋到鸡丝上。

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