百里香烤排骨
百里香烤排骨是Jackey猫分享的菜谱，口味属于香草，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“百里香烤排骨”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的百里香烤排骨。
菜式简介
前段时间朋友请吃饭，点了一客过桥骨，当时觉得很奇怪，怎样的过桥骨，上了桌才知道，原来是整条烤出来的排骨，吃的时候，每人一根，直接抱着啃就对了，排骨烤的外焦里嫩还多汁，非常好吃，LG问猫能不能自己做，当然想要做出人家餐厅的味道恐怕是有难度的，但要做出自己爱吃的味道，还是可以尝试的。
- 耗时/难易度
- 口味香草
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 排骨700克
- 葱20克
- 姜10克
- 大蒜10克
- 百里香适量
- 辅助料
- 盐1茶匙
- 糖2茶匙
- 生抽1汤匙
- 排骨酱1汤匙
- 蚝油1茶匙
百里香烤排骨的做法步骤
百里香烤排骨做法技巧/窍门/补充说明：
1·葱姜蒜如果是直接腌制排骨，不如葱姜蒜水来得彻底，但要注意的是，一定要把葱姜蒜过滤掉渣子，只取水即可。
2·排骨有两种烤制形式，一种是不封锡纸直接烤，这样出来的肉质水份较少，是干香的口感，反之封了锡纸烤出来的排骨肉汁丰富，入口鲜嫩，总之可按自己喜好的方法来烤都是一样的。