沙琪玛
沙琪玛是january0106分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“沙琪玛”制作过程分17个步骤，作者提供了16张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的沙琪玛。
菜式简介
沙琪玛是中国的特色糕点，
松软香甜、入口即化的口感，
深受老老少少的喜欢。
记得小时候，只有到春节才能吃上这么高大上的糕点，
但现在，只要想吃，随时可以做起来，
好吧，大家跟随我，一起找回儿时记忆中的美味吧。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺炸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 普通面粉280克
- 鸡蛋3个
- 辅助料
- 白砂糖80克
- 清水200ML
- 麦芽糖100克
沙琪玛的做法步骤
沙琪玛做法技巧/窍门/补充说明：
1、配方中3个鸡蛋，如不够可以酌情加入第4个鸡蛋。
2、面条不能太粗，炸了会膨胀的。
3、熬好的糖浆状态，舀一勺倒下去是丝状的。
4、炸面条不能炸太老，否则会影响成品的口感。