酱爆八爪
酱爆八爪是?薇薇?分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“酱爆八爪”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酱爆八爪。
菜式简介
酱爆八爪鱼超级下饭！配上一碗米饭，真是美美哒～
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺爆
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 八爪鱼8个
- 辅助料
- 东北大酱3勺
- 葱1个
- 盐适量
酱爆八爪的做法步骤
酱爆八爪做法技巧/窍门/补充说明：
1八爪鱼要清洗干净，把眼睛，嘴巴，内脏清洗干净
2焯的时候必须等水开了，再把八爪鱼放进去～八爪鱼有点蜷缩了就盛出来！千万不要等开锅再盛，那样就老了～
3炒八爪鱼的时候一定要把焯好的八爪鱼控干水分！要不然这道菜就水了～
4下锅调好咸淡翻炒两三分钟即可出锅，炒的时间太长，肉就老了，嚼不动了～八爪鱼已经焯过了，炒一下就熟了！不用担心不熟的问题！
5没有炸好的大酱，用普通的也可以！味道一样的棒！
菜谱标签：热菜