三色面包
三色面包是斯佳丽WH分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“三色面包”制作过程分14个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的三色面包。
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 高筋面粉375克
- 蛋1个
- 黄油30克
- 盐7克
- 糖45克
- 牛奶210克
- 绿茶粉5克
- 巧克力5克
- 辅助料
- 红豆沙适量
- 白莲蓉适量
- 海苔肉松适量
三色面包的做法步骤
三色面包做法技巧/窍门/补充说明:
1· 采用后油法,先将液体倒入面包桶中,对角线放入盐和糖,再将粉料盖着, 中间挖洞放入发酵粉,启动一个搅拌程序;再加入黄油,再启动两个搅拌程序,或者直接将搅拌时间调为三十分钟;
2 将面团拿出来,分成三个等分面团,将其中的两个面团分别加入巧克力粉和绿茶粉,揉进去,再分别放入三个容器中,发酵成2-3倍大;再拿出来将每个面团各分成四个小面团,分别包上红豆沙、白莲蓉和肉松;
3 团成各式小球后放入面包桶中,注意各种颜色间隔着放;再按下面包机的发酵米酒键,约莫1个小时后发酵到面包桶的七分满时;再按下烘烤键,进行最后的烤制,烤好后机器会发出滴滴的声响提醒你面包机烤好了。
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