酱烧三丁
酱烧三丁是大智若愚厨神分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“酱烧三丁”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酱烧三丁。
菜式简介
这道是夏季和秋季下饭菜。如爱吃辣可以加红干辣子适量也是美食美味。调料根据菜量添加。
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 茄子1个
- 土豆2个
- 洋葱1个
- 辅助料
- 蚝油1勺
- 甜面酱1勺
- 蕃茄酱1勺
- 生抽1勺
- 盐1克
- 糖1克
- 香油1克
- 葱1克
- 蒜4个
- 大料4个
酱烧三丁的做法步骤
酱烧三丁做法技巧/窍门/补充说明：
这道菜是先煸土豆丁至金黄在一起煸茄子。让土豆充分吸收茄子的水份和茄子香味在吸收洋葱的甜味。这道菜最大特点是土豆有茄子味道茄子有洋葱味道。成品有酱香典型复合菜肴。