香干炒肉
香干炒肉是爱吃肉的唐僧分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“香干炒肉”制作过程分14个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香干炒肉。
菜式简介
以豆瓣酱入菜，是较典型的家常味了。用嫩滑的香干，配以猪肉，使猪肉吃起来不油腻，豆腐干又充分地吸收了油汁，着实是一道开胃下饭的家常好菜。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 香干3块
- 猪肉100克
- 芹菜3棵
- 辅助料
- 尖椒10个
- 葱1棵
- 姜1个
- 蒜1个
- 花椒3克
- 海天生抽10ML
- 红烧汁5ML
- 盐3克
- 鸡精3克
- 油10ML
- 料酒6ML
- 生粉适量
- 醋适量
香干炒肉的做法步骤
香干炒肉做法技巧/窍门/补充说明：
猪肉下油锅可以先炒肥肉，练出猪油来再炒瘦肉，炒出来的肉香。 由于豆瓣酱都有咸味，再加入了酱油，所以口味重的朋友要酌情添加食盐。喜欢吃猪皮的朋友可以不用去猪皮，如果想猪肉口感更嫩的话，您可选择五花肉来做。可以配点芹菜，脆绿可口，荤素搭配，营养均衡。
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