第七步：加點油，炒香姜、蒜、葱段红辣椒
第一步：准备材料；
第三步：提前泡发的木耳洗净撕小朵
第六步：再热油锅，把鸡肉放锅中炒至变色盛出；
第四步：青、黄椒切小片；干红辣椒切段；葱切段；蒜片姜片；
第八步：加入香干、木耳炒一会儿；
第十一步：再炒均匀就可以了。
第十步：水淀粉中加蚝油调匀，最后往锅里勾芡；
第九步：再加入鸡肉、青黄椒炒几下；
第五步：香干切小方块，放煎锅中煎两面金黄
第二步：鸡腿去骨去皮切小块，加盐、料酒、酱油少许拌匀腌制一会儿
香干木耳炒鸡
香干木耳炒鸡是【緣豆兒】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香干木耳炒鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
很好吃~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡腿：2只 | 香干：3片 |
| 干木耳：5克 | 青椒：半个 |
| 黄椒：1/4个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：3根 | 干红辣椒：5只 |
| 姜：2片 | 蒜：2瓣 |
| 酱油：1汤匙 | 蚝油：半汤匙 |
| 淀粉：适量 | 油：适量 |
| 盐：适量 | -- |