水煮牛肉片
水煮牛肉片是香儿厨房分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“水煮牛肉片”制作过程分12个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的水煮牛肉片。
菜式简介
这道水煮牛肉用的是雪花牛腱子，煮的时间非常关键，下水出不多20秒就要捞起，口感非常的鲜嫩，加入少许娃娃菜打底，有荤有素，营养搭配的下饭菜。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺煮
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 牛腱子500克
- 娃娃菜200克
- 辅助料
- 油50克
- 盐4克
- 料酒30ML
- 青椒适量
- 郫县豆瓣酱2汤匙
- 油辣椒1汤匙
- 生粉2汤匙
水煮牛肉片的做法步骤
水煮牛肉片做法技巧/窍门/补充说明：
1·牛肉片切的厚薄均匀一些，上浆后再加入油抓匀使得牛肉片不易脱浆
2·郫县豆瓣酱偏咸，牛肉有低味，最后调味前先要尝试味道再调整，我家这点味够了。
相关食材：牛肉