东北酱茄子
东北酱茄子是金凤栖梧分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“东北酱茄子”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的东北酱茄子。
菜式简介
这个酱茄子从小时候就开始吃，记忆里姑姑做得最好，大大的油，香香的农家酱酱出来的茄子，一碗饭一会就吃光了。
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺酱
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 茄子5个
- 香菜2棵
- 辅助料
- 农家酱适量（少半碗）
- 水适量
东北酱茄子的做法步骤
东北酱茄子做法技巧/窍门/补充说明：
1·尽量选择小一点的茄子便于煎至和入味，还有农家酱做出来的味道才更香。
2·茄子洗净后，要擦干表面再下锅煎至，不然会有热油溅出，容易烫伤。
相关食材：茄子