酱汁焖鱼
酱汁焖鱼是点点rat分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“酱汁焖鱼”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酱汁焖鱼。
菜式简介
简单的美味！
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺焖
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 草鱼1条
- 青椒2个
- 红椒2个
- 洋葱2个
- 西芹2把
- 香菜1小把
- 葱姜蒜适量
- 辅助料
- 盐适量
- 料酒3匙
- 甜面酱5匙
- 蚝油5匙
- 番茄酱2匙
- 海鲜酱2匙
- 蒸鱼豉油2匙
- 芝麻1小把
- 黑胡椒粒适量
- 椒盐适量
酱汁焖鱼的做法步骤
酱汁焖鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1、腌制鱼片的时候多放点料酒和姜，不然做出来的鱼片会腥，也可以加些花椒来去腥。
2、酱汁也可以调成别的口味，例如加豆瓣酱、辣椒酱、郫县豆瓣酱等调料。
3、若喜欢蔬菜脆脆的口感，可以适当缩小焖的时间。