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mini缸炉烧饼

菜谱编号：020-275

mini缸炉烧饼是【肉肉姐姐】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“mini缸炉烧饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

一直很怀念在石家庄吃过的缸炉烧饼，油很少，很劲道。还有最近找出了20年前买的烤箱，所以决定试试。结果竟然成功了！原来技术含量不高吗！带着自己做的烧饼去公园，坐在桃树下，吃着烧饼还赏着花。。。

mini缸炉烧饼主厨：肉肉姐姐

第四步：卷成卷，切成3-4CM的小剂子

第三步：面醒好后擀成大面片，抹上刚才拌的那个糊

第七步：进烤箱，上下火200度20-25分钟。看烧饼表面黄了就好了。

第六步：刷上咸盐水，撒上芝麻

第五步：擀成长方形的面片，折三折（当时手上都是油，所以没有拍照），摆入烤盘（数量没把握好，反正是都挤着放进去了，和1号线一样再多的人都能挤得下，哈哈）

第二步：醒面的时候制作涂在里面的东西（不知道该怎么叫，总之是有了它烧饼才能是一层一层的）油加面粉和盐拌成糊状。省掉此步骤直接用油然后撒点盐似乎也可以。

第一步：面粉里面加盐和油，揉成面团，醒30分钟左右。

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