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葱油花卷烧饼

做菜达人@飞燕飘舞
葱油花卷烧饼是飞燕飘舞分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“葱油花卷烧饼”制作过程分23个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的葱油花卷烧饼。
葱油花卷烧饼

菜式简介
  家里一下子囤了好多面粉,高筋,低筋,普通面粉买了好多,这段时间要好好消灭下这面粉了,蒸馒头烙饼啥的做的也不少了,发糕,蛋糕,面包也做了,总重复做一样吃,任谁也会不爱吃,只能想法做大家喜欢吃的。
  让我想起了做过的一款麻酱烧饼,没用烤箱只用电饼铛就把麻酱烧饼做成了花样烧饼,而且很好吃,这次不做麻酱烧饼,做成葱油花卷烧饼,烙好的花卷烧饼外酥内软,超级好吃,喜欢的小伙伴可以试试。

耗时/难易度
口味咸香
工艺其他
耗时数小时
难度简单
主材料
中筋面粉500克
牛奶280克
20克
酵母5克
20克
辅助料
葱油适量
香葱碎适量
适量
五香粉适量

葱油花卷烧饼的做法步骤

葱油花卷烧饼做法技巧/窍门/补充说明:

1、面粉的吸水率不同,液体量用的也不相同,500克面粉配280克牛奶属于有点软的面团,放油是为了饼更松软,不放也可以,不吃牛奶的可以换成清水。
2、没有电饼铛的用平底锅烙也一样,小火勤翻面,按压回弹很松软就说明熟了。

相关食材:葱油

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