葱油花卷烧饼
葱油花卷烧饼是飞燕飘舞分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“葱油花卷烧饼”制作过程分23个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的葱油花卷烧饼。
菜式简介
家里一下子囤了好多面粉,高筋,低筋,普通面粉买了好多,这段时间要好好消灭下这面粉了,蒸馒头烙饼啥的做的也不少了,发糕,蛋糕,面包也做了,总重复做一样吃,任谁也会不爱吃,只能想法做大家喜欢吃的。
让我想起了做过的一款麻酱烧饼,没用烤箱只用电饼铛就把麻酱烧饼做成了花样烧饼,而且很好吃,这次不做麻酱烧饼,做成葱油花卷烧饼,烙好的花卷烧饼外酥内软,超级好吃,喜欢的小伙伴可以试试。
- 耗时/难易度
- 口味咸香
- 工艺其他
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 中筋面粉500克
- 牛奶280克
- 油20克
- 酵母5克
- 糖20克
- 辅助料
- 葱油适量
- 香葱碎适量
- 盐适量
- 五香粉适量
葱油花卷烧饼的做法步骤
葱油花卷烧饼做法技巧/窍门/补充说明:
1、面粉的吸水率不同,液体量用的也不相同,500克面粉配280克牛奶属于有点软的面团,放油是为了饼更松软,不放也可以,不吃牛奶的可以换成清水。
2、没有电饼铛的用平底锅烙也一样,小火勤翻面,按压回弹很松软就说明熟了。