香葱炒芋头
香葱炒芋头是清欢的烟火生活分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“香葱炒芋头”制作过程分9个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的香葱炒芋头。
菜式简介
芋头大的肉质球茎称为母芋,从母芋上发生第一次分蘖,形成小的球茎称为“子芋”,再从子芋发生“孙芋”。小时候家里种的芋头母芋都是拿去集市上卖了换钱,自己家只食用小个的子芋,而且我也更喜欢吃子芋,觉得子芋比母芋更糯更有弹性。
- 耗时/难易度
- 口味葱香
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 子芋(煮熟的)300克
- 香葱50克
- 辅助料
- 油适量
- 特级生抽适量
香葱炒芋头的做法步骤
香葱炒芋头做法技巧/窍门/补充说明:
我家口味淡,特级生抽的含盐就足够,可以尝尝味后决定盐量。