爱心戚风蛋糕卷
爱心戚风蛋糕卷是四毛的娘亲分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“爱心戚风蛋糕卷”制作过程分23个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的爱心戚风蛋糕卷。
菜式简介
用一点点色素，加一点点图案，蛋糕卷就会变得与众不同。这款蛋糕卷用红曲粉调色，做了粉色的心形图案，再搭配心形的红色火龙果馅，柔软的蛋糕、浓郁的奶油加上火龙果的清甜，是一种云朵般的味道，在唇齿间化开时，你可能会听到花开的声音。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 低粉80克
- 细砂糖10克（奶油）
- 红曲粉少许
- 辅助料
- 葵花籽油40克
- 鸡蛋4个
- 淡奶油200克
- 水60ML
- 红心火龙果1个
爱心戚风蛋糕卷的做法步骤
爱心戚风蛋糕卷做法技巧/窍门/补充说明：
1、此款蛋糕卷的重点是夹心，用奶油包裹住心形火龙果及将夹心移至蛋糕上时，千万不要让火龙果移位，否则成品切出来就不是漂亮的心形了。
2、如果没有葵花籽油，玉米油或色拉油等无味的植物油都可以。3、面粉与蛋黄混合时，不要过度搅拌，防止起筋。 4、·烤蛋糕时可用手轻按面糊表面，表面不沾手且回弹好即烤好了。若有手指印，则需继续烤，若发硬，则烤过了，做蛋糕卷时容易断裂。家用烤箱温度不是很准确，因此，用手试很有必要。 5、烤制的时间和温度仅供参考，具体视各家烤箱情况而定。 6、奶油需冷藏12个小时以上才能打发，打发至蓬松且能保持花纹即可，千万不要过度打发。