可爱小熊蛋糕卷
可爱小熊蛋糕卷是落雨无声分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“可爱小熊蛋糕卷”制作过程分22个步骤，作者提供了21张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的可爱小熊蛋糕卷。
菜式简介
六一儿童节快到了，准备几款可爱的彩绘蛋糕那是必须的，今天做款可爱的小熊蛋糕卷，儿子看着很喜欢，都不舍得下口了，哈哈！
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 低筋面粉80克
- 鸡蛋白4个
- 鸡蛋黄3个
- 细砂糖35克（蛋黄糊）
- 色拉油40ML
- 水60ML
- 玉米淀粉1小勺
- 白醋几滴
- 可可粉10克
- 辅助料
- 动物淡奶油180克
- 细砂糖20克
- 糖水黄桃适量
可爱小熊蛋糕卷的做法步骤
可爱小熊蛋糕卷做法技巧/窍门/补充说明：
制作彩绘蛋糕卷小秘诀：
1、加点玉米淀粉是为了让面糊不容易消泡。
2、你可以在烤盘底下放张图案纸挤各种图案就变容易了！
3、油纸一定要刷层油，这样图案才不会被粘走。
4、以前都是拿烤盘敲桌敲地震出大气泡，搞得劈啪响，原来可以用手敲打烤盘底部，这样对别人没惊扰又可以震出大气泡了！
5、出炉倒扣撕掉烤盘纸后还要盖回去，不然表面干掉容易出现裂纹，卷的时候容易破。
6、在蛋糕体上浅浅划上几刀可以更完美地卷起蛋糕卷。
7、刷一层糖浆也是为了防止蛋糕体表面干燥，而且让口味更佳。
8、切蛋糕卷的时候用热水淋在切刀上，可以切得很完美。