戚风香蕉蛋糕卷
戚风香蕉蛋糕卷是美妞0720分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“戚风香蕉蛋糕卷”制作过程分15个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的戚风香蕉蛋糕卷。
菜式简介
蛋糕卷一直受身边亲朋友好有的亲睐，戚风蛋糕卷吃起来也很绵软，夹馅也是可以根据个人口味调整，加果酱，加水果，只加奶油，都很随意。怎么吃都觉得那么好吃。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 蛋3个
- 植物油30克
- 牛奶40克
- 细砂糖65克
- 辅助料
- 低筋面粉60克
- 淡奶油200克
- 糖粉20克
- 香蕉2根
戚风香蕉蛋糕卷的做法步骤
戚风香蕉蛋糕卷做法技巧/窍门/补充说明：
1·蛋白部分打发过老,烘焙温度过高,时间过久都会导致蛋糕胚变硬和断裂
2·卷起来后要用纸包裹15分钟,便于定型
3·烘烤过程不要打开炉门,容易散发热量,蛋糕胚会收缩
4·蛋糕体要稍稍有点余温就抹奶油，再卷，不要凉的太透，否则也会引起断裂
5·切的时候要使用拉锯的方式切,垂直下刀会影响形状，香蕉也可以换成其他水果。
相关食材：香蕉