腊肠炒藕片
腊肠炒藕片是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“腊肠炒藕片”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的腊肠炒藕片。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 腊肠2节
- 藕2节
- 辅助料
- 蚝油适量
- 小葱末适量
- 姜适量
- 红辣椒适量
- 酱油适量
- 油适量
- 盐适量
- 蒜适量
腊肠炒藕片的做法步骤
腊肠炒藕片做法技巧/窍门/补充说明：
1· 腊肠比较硬，最好先蒸一下；如果不愿意麻烦就加入点水和油一起与腊肠焖一下， 再煎出水分和油脂， 这样腊肠的香味就煸出来了；
2· 将腊肠的油脂煸炒出来后，加入大料翻炒出香味，再加入藕片翻炒后加入点酱油和蚝油上色提鲜；这时加入点水焖煮熟，最后加入盐调料即可。