杏仁桃酥
杏仁桃酥是漫香小屋分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。“杏仁桃酥”制作过程分11个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的杏仁桃酥。
菜式简介
这款桃酥用料简单,用的是食用油而不是黄油,很适合不喜欢黄油觉得黄油有膻味的人吃,也适合不吃奶制品的人士,它不是那种很酥的曲奇口感,而是稍硬的酥脆,烤好放置一天回油后会变得更酥些,口感不知为何甚至有点像消化饼干,材料的量可以做25升左右的烤箱两盘。(原方来自兔高兴)
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 食用油110克
- 鸡蛋(带壳约60克)
- 低粉260克
- 杏仁粉30克
- 小苏打1/2小勺
- 辅助料
- 细砂糖90克
杏仁桃酥的做法步骤
杏仁桃酥做法技巧/窍门/补充说明:
1、此饼干刚烤完口感稍硬,但放置一天回油后会变得酥脆。
2、没有杏仁粉可不加,低粉改为280克。
3、压花时要有耐心点。