有滋有味儿：油焖茄子
有滋有味儿：油焖茄子是红九儿的厨房分享的菜谱，口味属于超辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“有滋有味儿：油焖茄子”制作过程分6个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的有滋有味儿：油焖茄子。
菜式简介
油焖茄子来啦，最地道的家常下饭菜，一口菜一口饭，只吃菜不吃饭。最喜欢茄子这种软软吸汁的特性了，放松浓缩火锅底料，特别有味道，一口咬下去，味道巴适，所谓满足感，就是来一口油焖茄子吗？
- 耗时/难易度
- 口味超辣
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 茄子500克
- 辅助料
- 浓缩火锅底料75克
有滋有味儿：油焖茄子的做法步骤
有滋有味儿：油焖茄子做法技巧/窍门/补充说明：
? 开火煸茄子时，尽量把水分全煸干，茄子煸得越软，最后口感越美味；
? 茄子很会吸油，在煸炒时，注意调节火候，一定要记得多翻炒几下，以免炒糊。
相关食材：茄子