米其林三星龙虾意面——地道的奢华
米其林三星龙虾意面——地道的奢华是厨娘小千鸟分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。“米其林三星龙虾意面——地道的奢华”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的米其林三星龙虾意面——地道的奢华。
菜式简介
依然是大不列颠生存指南的一部分，斯旺西是海湾城市，海产丰富，赶上market的好时间可以挑到很多稀有食材！这次挑战米其林三星龙虾意面，调味是重点，最重要的是工序较为复杂，不过最终呈现的效果还是很好的！
- 耗时/难易度
- 口味酸咸
- 工艺调味
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 龙虾1只
- 红酒醋5勺
- 胡萝卜少许
- 番茄1个
- 大蒜6-8瓣
- 虾酱1盒（DRESSED LOBSTER或）
- 白葡萄酒少许
- 辅助料
- 空心意面一份
- 芹菜少许
- 奶酪片5片
- 洋葱半个
- 海鲜汤少许
- 柠檬汁少许
米其林三星龙虾意面——地道的奢华的做法步骤
米其林三星龙虾意面——地道的奢华做法技巧/窍门/补充说明：
dressed lobster可用虾酱蟹酱等代替，原方是更为复杂的材料
胡萝卜和芹菜尽量切的细小
红酒醋不要放太多，顶端淋上一遍即可
奶酪用的chedder
答配菜谱：意面与龙虾的做法