肉末茄子

做菜达人@婉妈编织

肉末茄子是婉妈编织分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“肉末茄子”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的肉末茄子。

肉末茄子

菜式简介
　　茄子好吃也营养，但炒影响了美观，所以蒸的

耗时/难易度: 口味咸鲜; 工艺蒸; 耗时十分钟; 难度简单

主材料: 猪肉适量; 茄子适量; 葱适量

辅助料: 黄豆酱适量; 酱油适量; 盐适量

肉末茄子的做法步骤

肉末茄子做法技巧/窍门/补充说明：

茄子里放醋听说可以不变色
汤汁多点比较好，这样可以让蒸过的茄子多吸收，会好吃些
茄子蒸久点会比较好，有皮的话不蒸久感觉有韧性，自我感觉不好吃，软烂些更合适
汤汁如果觉得太多，可以加点生粉勾芡

菜谱标签：热菜

相关食材：肉末茄子

答配菜谱：肉末与茄子的做法

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