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德普烤箱食谱—巧克力慕斯

做菜达人@Depelec德普
德普烤箱食谱—巧克力慕斯是Depelec德普分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。“德普烤箱食谱—巧克力慕斯”制作过程分21个步骤,作者提供了20张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的德普烤箱食谱—巧克力慕斯。
德普烤箱食谱—巧克力慕斯

菜式简介
  好吃,夏天吃最棒。口味层次感丰富。
  巧克力蛋糕底用料:鸡蛋2个、低粉40克、可可粉7g、植物油30克、牛奶30克、细糖25g、白醋少许
  白巧克力慕斯糊原料:牛奶40g、淡奶油240g、蛋黄1个、细糖10g、 白巧克力块170g、鱼胶片2片、香草精少许
  黑巧克力慕斯糊原料:蛋黄3个、水54g、糖54、鱼胶2个、黑巧克力块170g、淡奶油250g
  
  淋面部分的原料:鱼胶片1片、淡奶油70g、黑巧克力70g、

耗时/难易度
口味甜味
工艺烘焙
耗时一小时
难度高级
主材料
黑巧克力170克
辅助料
鱼胶片1片

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