当前位置：首页 > 菜谱分类 > 锅仔羊排

锅仔羊排

菜谱编号：196-558

锅仔羊排是【zhentamamafanwo】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“锅仔羊排”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

在一家清真店吃过一次，老婆很喜欢，回家自己研究做的，非常成功，老婆说比饭店的好吃，哈哈。

锅仔羊排主厨：zhentamamafanwo

第三步：冷水下锅，放入料酒，葱段，姜片大火烧开，煮5分钟捞出冲洗干净备用。

第一步：羊排剁成小块。

第五步：捞出羊排，炒锅烧热倒油，葱姜蒜爆香，青蒜，青红椒切丝，放入炒锅炒熟，放入羊排炒匀，酒精锅用洋葱码底，放入炒好的羊排，点上酒精，边加热边吃。

第四步：锅烧热倒油，放入冰糖炒化，放入羊排上色，调入生抽，老抽，两勺豆瓣酱炒出香味，并均匀上色，倒入炖锅中，加满开水，放姜片葱段，将其他佐料制成料包，放入锅中，大火烧开，小火炖1 小时。（我买了一些棒骨，和羊排一起炖的）

第二步：用冷水泡1-3 个小时泡出血水。

菜谱标签：私房菜

相关食材：羊排

相关菜谱：: 澳洲坚果烤羊排的做法; 孜然烤羊排的做法; 砂锅羊排焖胡萝卜的做法[图解]; 藤椒风味烤羊排的做法; 清炖羊排白萝卜的做法; 法式烤羊排的做法; 清炖羊排的做法; 平底锅煎烤小羊排的做法[图解]; 羊排鲫鱼汤的做法[图解]; 羊排抓饭的做法; 喜气洋洋的做法; 胡萝卜炖羊排的做法[图解]; 冰糖炖羊排的做法; 冬至养生首先~萝卜羊排汤的做法[图解]; 香辣烤羊排的做法; 辣炒羊排的做法