辣子鸡丁
辣子鸡丁是寻兰分享的菜谱,口味属于超辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“辣子鸡丁”制作过程分14个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的辣子鸡丁。
菜式简介
辣子鸡丁,我选用的是鸡翅根的肉,鸡翅根买回来先去骨。我喜欢在里面加朝天椒,四川人,嗜辣,可又觉得干辣椒放再多也达不到我想要的辣度,所以额外增加了朝天椒,不爱吃辣的可以去掉哦。
- 耗时/难易度
- 口味超辣
- 工艺炒
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 鸡翅根适量
- 辅助料
- 干辣椒适量
- 花椒粒适量
- 朝天椒适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 八角一个
- 盐适量
- 白糖适量
- 生抽适量
- 油适量
- 五香粉适量
- 料酒适量
- 胡椒粉适量