五花肉烧素鸡
五花肉烧素鸡是遥远の呼唤分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“五花肉烧素鸡”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的五花肉烧素鸡。
菜式简介
红烧肉一直以来深受大众喜爱，经过长时间的炖煮肥而不腻。素鸡和肉一起烧，吸足了汤汁，比肉还好吃。无论是下酒还是配饭都很赞呢！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 带皮五花肉500克
- 小素鸡1个
- 京葱1小段
- 生姜3-4片
- 大蒜2瓣
- 葱花适量
- 辅助料
- 盐适量
- 黄酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 冰糖适量
- 花椒粉适量
- 八角2个
- 香叶2片
- 草果一个
- 红辣椒3个
五花肉烧素鸡的做法步骤
五花肉烧素鸡做法技巧/窍门/补充说明：
1、红烧肉本应该炒搪色，我省略了这一步，烧至六分熟加冰糖，味道也不错。
2、五花肉炖熟也可大火收汁，我多留汤汁来拌饭吃。
3、肉汤拌饭花椒不太好挑出，我放了花椒粉。
4、生抽有鲜味，红烧肉类食品，不需要放其他鲜味调料。
答配菜谱：五花肉与素鸡的做法